最近，一家叫小格智能的公司火了。他们不是卖洗碗机的，而是干洗碗机租赁的生意，而且做得风生水起。最近他们刚完成了A轮融资，数额是几千万元，领投的是南京六翼资本。这笔钱怎么用？一部分要用来在安徽建智能化制造工厂，另一部分则要用来开拓市场，除了中国香港之外，还要杀到新加坡、中国台湾等地区去。

听起来是不是挺猛的？其实这家公司成立时间并不长，2021年才起步，但已经服务了像外婆家、海底捞这样的大牌连锁餐厅，还有学校、政府食堂等，累计覆盖了快两万家门店。他们的模式也很有意思——不是单纯地卖设备，而是搞租赁+配套运营+SaaS软件服务，让客户省心又省钱。

创始人程敏华是华中科技大学毕业的，计算机加管理双学位，妥妥的技术+商业复合型人才。他在清洁消毒领域摸爬滚打了十多年，团队核心成员不少还来自阿里巴巴，一看就是个能打的队伍。

那为什么现在要往外走？程敏华自己也说了，一方面是咱们国内制造业有优势，另一方面是国内市场毕竟有限，出海才能打开新空间。而且海外洗碗机普及率本来就高，切入起来更容易。

其实整个商用洗碗机行业现在正处于风口上。一是渗透率在提升，二是租赁模式正在崛起。以前很多餐厅买设备不仅要花几万块，每年还要花好几千维修费，加上清洁剂跑冒滴漏、洗涤效果不稳定，麻烦事儿一堆。而小格智能这种租赁模式，直接帮你搞定一切，不仅降低了采购成本，还能减少设备闲置，提升使用效率。

更厉害的是，他们把设备做得非常智能化。每台机器都自带传感器矩阵，能实时采集温度、水压、清洁剂用量等14项数据，通过4G上传到云端，后台一目了然。还有一个“小格厨房”小程序，安装、维修、耗材情况都能查，甚至还能远程诊断问题，提前预警，省时省力。

节能这块儿也下了功夫。他们的设备搭配热回收和冷热分流技术，单筐洗涤耗电只有0.15度，比传统设备节省一半。这也带动了2024年设备出货量同比增长2倍。

说到成绩，小格智能也不简单：服务了四十多家餐饮百强企业，全流程每年为每个门店节省超过3万元成本。今年预计销量能达到数万台，市场占有率接近40%到50%，营收每年翻番，净利润连续四年增长超100%。

未来，小格智能不满足于只做洗碗机。他们计划进军整个后厨场景，推出更多商用厨房设备，比如制冰机、烤箱等。同时，服务点也要从省会城市下沉到全国800多个城市，总数超过1000个。目标很明确——成为全球商用厨房设备领域的第一品牌。

投资方对小格智能也是信心满满。六翼资本早在天使轮就投了，如今更是继续加码，认为他们在研发、市场和人才方面都已经建立起壁垒，未来甚至可能冲击IPO。

总的来说，小格智能靠一台洗碗机，撬动了一个千亿级的大市场。他们不只是卖设备，而是用租赁+智能化+数据驱动的方式，重新定义了这个行业。如果你是个餐饮老板，还在为餐具清洁头疼，或许真的该考虑一下他们的方案。